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N°9H

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ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE HS

LA SCIENCE EN CUISINE (LA SCIENCE EN CUISINE)

17,90 €

Irrégulier

du 09 07 2024

date de relève 04 09 2024

éditeur : EDITIONS 21

Plus produit : Aucun

Le concept

Ce magazine explore les fondamentaux de la cuisine et donne des conseils pratiques et des techniques de pro pour maîtriser la physique et la chimie des aliments.

Le positionnement linéaire

ENCYCLOPEDIE DES SCIENCES

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